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Domaine de La Doye

Dieses 5,7 Hektaren grosse Weingut ist im Besitz von Frau Duvillard und befindet sich in der Gemeinde Coppet. Dieser Ort ist höhenmässig einer der tiefsten Gegenden des Bassins Lémanique und profitiert somit von mikroklimatischen Temperaturen. Die Trauben dieses Weingutes sind deshalb oft von überraschender Qualität.

Kies- und steinhaltige sowie vom Wasser geprägte Böden erlauben die Herstellung reinrassiger Weine. Diese passen denn auch hervorragend zu den vielfältigsten Gerichten. Dank dicken Mauern garantiert der Gewölbekeller eine natürliche und konstante Temperatur von 12°C sowie eine regelmässige Feuchtigkeit. Ideale Bedingungen also, um unsere Weine in den Fässern und Barriques auszubauen.

Wie auch für die Weine des Weinguts la Treille werden die Trauben stets mittels Handarbeit geerntet und nach alter Tradition verarbeitet. Diese Machart respektiert die Eigenheiten der Rebsorten und des Terroirs besser.

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