Les frères Dutruy
Une histoire de respect.
Celui de deux hommes
S'alliant à leurs terres
Pour créer l'excellence
28,00CHF
| CEPAGE | Pinot Noir / Chardonnay |
|---|---|
| APPELLATION | La Côte, appellation d’origine contrôlée (Vaud) |
| ALCOOL | 12.8% |
| VOLUME | 750 mL |
| ACIDITE | 5.3 g/ l |
| ELEVAGE | 12-18 mois sur lies en bouteilles |
Spécifications du vin
Nuance légèrement saumonée, fines bulles, arômes de fruits rouges des bois (framboise, fraise) et de brioche. En bouche bel équilibre entre l’acidité et fruité intense des cépages.
Spécifications du vin
Apéritif, mousse de poisson, huîtres, tartes aux fruits.
Température de service : 8 à 10 °C
Garde conseillée : 1 à 3 ans
Spécifications du vin
Pressurages méthode traditionnelle, sélection des meilleurs jus pour la cuvée brut. Prise de mousse en bouteilles et élevage sur lies durant 12 à 18 mois.
Calcosol, présence de molasse gréseuse. 10-30% de graviers et cailloux calcaires. Présence de lentilles sableuses.
Spécifications du vin
Forte densité de plants de vigne (10 000 ceps/hectare), mode de conduite hautement qualitatif, faible production de raisins par cep.
Spécifications du vin
Traitements des sols et de la plante uniquement grâce aux produits naturels.
Vendanges 100% manuelles avec tri au vignoble et à la cave.
