Les Terrasses

Le prestigieux terroir du Dézaley est ponctué de charmus, petites terrasses ceintes de murs en pierres sèches, au taux de calcaire élevé (plus de 30%) et avantageusement exposées au sud – sud-ouest. Ce grand cru provient de plusieurs de ces parcelles, travaillées à la main, dont le chasselas a été élevé séparément sur lies en barriques anciennes de 228 l, puis assemblé. Il en résulte une cuvée d’exception, au fort caractère, où les arômes de pain grillé et de pierre à fusil structurent la maturité du fruit. La bouche puissante et opulente augure d’un impressionnant potentiel de garde.