Les Cheneaux

Issu de parchets escarpés idéalement orientés au sud-ouest, ce Grand cru doit son nom aux canaux de drainage séculaires qui le sillonnent. Il est élevé 6 mois sur ses lies fines en foudres de chêne suisse de 2500 l. Le terroir exceptionnel de 1,3 ha (calcaire à 28%) et l’âge des vignes (35 ans) confèrent au chasselas son opulence et des notes fruitées, équilibrées par une belle tension minérale. Le délicat perlant naturel lui ajoute une touche de fraîcheur. Il vous charmera dans sa jeunesse, mais quelques années en cave lui permettront de développer la plénitude de sa palette aromatique.