Le rêve s’est aujourd’hui concrétisé par l’acquisition d’un domaine viticole. Les vignes affichent une moyenne d’âge de 35 ans, leur exposition idéale plein sud ou sud-ouest et leur sol argileux contenant 26 à 30 % de calcaire sont propices à l’épanouissement de notre cépage identitaire, escorté de quelques rares spécialités (syrah et plant robert). La culture manuelle est confiée à un vigneron d’exception, roi de la Fête 2019, et chaque parcelle vinifiée et commercialisée pour elle-même.
Deux terroirs, une même philosophie. Julien et Christian Dutruy élèveront leurs crus de Lavaux avec le souci d’authenticité et d’excellence qui les anime sur leur terre d’origine. Modestes et respectueux dans leur approche, mais déterminés dans la mise en œuvre, ils abordent avec confiance le défi qu’ils se sont fixés.