Les frères Dutruy
Une histoire de respect.
Celui de deux hommes
S'alliant à leurs terres
Pour créer l'excellence
| CEPAGE | Pinot Noir |
|---|---|
| APPELLATION | La Côte, appellation d’origine contrôle (Vaud) |
| ALCOOL | 12.8% |
| VOLUME | 37.5 cL, 50 cL, 75 cL |
| ACIDITE | 5.1 g/ l |
| ELEVAGE | en cuves |
Spécifications du vin
Doté d’arômes fruités (framboise, cerise noire). En bouche, il offre des tanins souples et soyeux. Ce vin rouge fruité et léger, traduit bien la typicité de ce noble cépage.
Spécifications du vin
Viandes rouges, rôti de veau, fromages.
Température de service : 12 à 16 °C
Garde conseillée : 1 à 4 ans
Spécifications du vin
Cuvaison de 6 jours, extraction douce dans le but de conserver au maximum le fruit de ce cépage. Elevage court en cuve .
Calcosol sur moraine de fond, présence de molasse gréseuse. 10-30% de graviers et cailloux calcaires.
Spécifications du vin
Forte densité de plants de vigne (10 000 ceps/hectare), mode de conduite hautement qualitatif, faible production de raisins par cep.
Spécifications du vin
Traitements des sols et de la plante uniquement grâce aux produits naturels.
Vendanges 100% manuelles avec tri au vignoble et à la cave.
